Kuliner Sleman : Cita Rasa Lembah Merapi bersemi membangun diri


Pengarang : Setda Kabupaten Sleman. Bagian Perekonomian dan UGM. Pusat Kajian Makanan Tradisional
Lokasi : PERPUSDA SLEMAN
Tahun : 2009


Deskripsi Buku


Kabupaten Sleman merupakan kabupaten kecil dengan bumi subur limpahan lava Merapi yang kemudian dihuni semua suku di Indonesia karena hadirnya Universitas perjuangan yaitu Gadjah Mada yang memiliki mahasiswa yang berasal dari seluruh Nusantara. Kekayaan budaya zaman dahulu yang bertransformasi melalui modernisasi masa kini, melahirkan khasanah kuliner yang khas. Akhirnya bersama budaya masyarakat yang tinggal menetap disitu menciptakan variasi masakan dan makanan yang sangat berqaneka ragam. Di tengah hiruk pikuk pengaruh masa kini masih dikenal ragam kuliner asli yang perlu di gali hubungannya dengan potensi yang ada saat ini.

Buku Terkait


Suwardi Endraswara
2013
PERPUSDA SLEMAN
N. Riantiarno
2016
PERPUSDA SLEMAN
Heru S. Sudjarwo ; Sumari ; Undung Wiyono
2013
PERPUSDA SLEMAN
Agus Purwoko
2013
PERPUSDA SLEMAN
Prof. Dr. Suwardi Endraswara, M.Hum.
2016
PERPUSDA SLEMAN
Prof. Gunawan Sumodiningrat ; Ari Wulandari, SS., M.A.
2014
PERPUSDA SLEMAN
C. Rajagopalachari
2014
PERPUSDA SLEMAN
Ardian Kresna
2012
PERPUSDA SLEMAN
Yusak Anshori ; Adi Kusrianto
2011
PERPUSDA SLEMAN
Asti Musman; Ambar B. Arini
2011
PERPUSDA SLEMAN
Tim Rumah Budaya Tembi
2008
PERPUSDA SLEMAN
Thomas Stamford Raffles
2014
PERPUSDA SLEMAN
Pangeran Dipanegara; penterjemah Gunawan, Apriyanto, Nana, Yeri, Isidora Penyunting : Damaika dan Ap
2016
PERPUSDA SLEMAN
Soedjipto Abimanyu
2014
PERPUSDA SLEMAN
Damar Shashangka
2015
PERPUSDA SLEMAN
Agus Wahyudi
2012
PERPUSDA SLEMAN